Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżowiec to pochodzące z województwa lubuskiego puszyste ciasto drożdżowe, które w klasycznym wydaniu podaje się z owocami sezonowymi lub powidłami śliwkowymi oraz chrupiącą kruszonką. Dawniej było uwielbiane przez mieszkańców terenów poniemieckich ze względu na proste przyrządzenie i tanie składniki.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blacha 30 × 36 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej
Trzy składniki tylko, a udka pyszne, nawet soli nie potrzeba, chyba, że ktoś...
Odsłon: 90
4
Dania główne
szparagi w cieście francuskim
To jedno z pyszniejszych posiłków jakie miałam przyjemność ostatnio zjeść. No...
Odsłon: 74
2
Zupy
Zupa ziemniaczana z pesto
Wyjątkowo bogata w smaku zupa.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Szynki
Odsłon: 67
3
Sałatki
Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem
Pyszna sałatka, którą przygotujesz w kilkanaście minut. Możesz ją podać na ko...
- Impreza
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4608
6
Zupy
Włoska zupa strączkowa
Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Bób
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 285
13
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej
Trzy składniki tylko, a udka pyszne, nawet soli nie potrzeba, chyba, że ktoś...
Odsłon: 90
4
Dania główne
szparagi w cieście francuskim
To jedno z pyszniejszych posiłków jakie miałam przyjemność ostatnio zjeść. No...
Odsłon: 74
2
Zupy
Zupa ziemniaczana z pesto
Wyjątkowo bogata w smaku zupa.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Szynki
Odsłon: 67
3
Sałatki
Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem
Pyszna sałatka, którą przygotujesz w kilkanaście minut. Możesz ją podać na ko...
- Impreza
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4608
6
Zupy
Włoska zupa strączkowa
Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Bób
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 285
13
4
REKLAMA
Ciasta
Drożdżowiec
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 1 żółtko
- 30 g świeżych drożdży
- 50 g masła
- szczypta soli
- 100 g owoców sezonowych (np śliwki, czereśnie, jabłka)
Kruszonka:
- 100 g mąki
- 100 g masła
- 60 g cukru
Sposób przygotowania:
1
Podgrzej mleko (powinno być letnie, ale nie gorące). Rozkrusz drożdże do miski, dodaj 1 łyżeczkę cukru. Wlej ciepłe mleko i dokładnie wymieszaj. Odstaw zaczyn na 10-15 minut w ciepłe miejsce aż zacznie się pienić.
2
Masło rozpuść w rondelku. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier, sól, jajka i żółtko. Wlej wyrośnięty zaczyn i zacznij wyrabiać ciasto.
3
Stopniowo dodawaj roztopione masło, wyrabiając ciasto przez ok. 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
4
W tym czasie zrób kruszonkę. Do miski wsyp mąkę i cukier. Dodaj zimne masło, a następnie rozcieraj palcami aż powstanie sypka struktura.
5
Wyrośnięte ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia o wielkości ok. 30 × 36 cm i lekko rozciągnij. Ułóż owoce na cieście, lekko je wciskając. Posyp całość kruszonką. Przykryj ściereczką i zostaw do ponownego wyrośnięcia na 20-30 minut.
6
Piecz w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 35-40 minut aż wierzch będzie złocisty.