Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodatkiem cebulki i przypraw. To świetny pomysł na obiad dla całej rodziny, który przygotujesz także z puree ziemniaczanego z dnia poprzedniego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2641
4
62
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2641
4
62
1
REKLAMA
Dania główne
Pieczarkowce
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 50 g mąki
- 2 jajka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- natka pietruszki do posypania
- sól do gotowania ziemniaków
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki dobrze umyj i nieobrane włóż do garnka z osoloną wodą. Zagotuj całość i gotuj je do miękkości na małym ogniu. Wylej wodę i ostudź ziemniaki, a następnie obierz je i rozgnieć tłuczkiem na gładkie puree.
2
Pieczarki i cebulę drobno posiekaj.
3
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Dodaj cebulę i przesmażaj ją przez ok. minutę, do ładnego zeszklenia. Następnie dołóż grzyby oraz przyprawy i smaż całość przez 10 minut, do odparowania płynu. Odstaw i przestudź.
4
Do puree ziemniaczanego dodaj jajka i mąkę. Wymieszaj całość i wstaw do lodówki na godzinę.
5
Powierzchnię roboczą posyp niewielką ilością mąki. Bierz po garść masy ziemniaczanej i uformuj cienki placek. Na środek nakładaj 2 łyżeczki farszu grzybowego, a następnie zlep całość, dobrze dociskając brzegi.
6
Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Kotleciki kładź na rozgrzany tłuszcz i smaż je z każdej strony przez ok. 5 minut, do ładnego zezłocenia.
7
Pieczarkowce podawaj na ciepło, posypane siekaną natką pietruszki.
8
Resztki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 3 dni. Podgrzewaj na patelni lub w kuchence mikrofalowej.